Každé ráno sa teším, ako si po
ceste na autobus kúpim mofogasy [mufgasy]. Sú to malé ryžové koláčiky, ktoré
ľudia jedia na raňajky spolu s kávou. Môžete di ich kúpiť v stánkoch
s mofogasy, alebo u pouličných predavačov s prenosnými „táckami“.
Ľudia postávajú okolo stánkov, opierajú sa o pult a každý si užíva svoj
ranný malagašký rituál. Mofogasy sú typicky malagašské nielen preto, že ich tu
má rád snáď každý, ale i svojím menom. „Mofo“ znamená „chlieb“
a „gasy“ označuje všetko malagašské, všetko, čo je z Madagaskaru.
Tak ako majú Francúzi svoje
obľúbené pekárne s bagetami, tak majú Malgaši svoje obľúbené stánky
s mofogasy. Ja mám najradšej stánok hneď vedľa autobusovej zastávky.
Chlapec ma v stánku pozná a vždy sa zasmeje, keď ma vidí. Myslím, že
si všimol, ako moja spotreba mofogasy každým dňom narastá. Pokiaľ mu poviem
svoju nacvičenú vetu s počtom mofogasy, on mi ich už balí do novinového
papiera a podáva. Vždy si takto spríjemňujem čakanie na autobus číslo 119,
ktorý býva občas tak plný, že ani nezastane a pokračuje v ceste ďalej.
Od minulého týždňa začala sezóna
liči, takže si po ceste kupujem liči u jednej pani, ktorá má každé ráno
prichystané malé pyramídy liči po piatich kúskoch. Liči je oproti mangám a ananásom
veľmi vďačné ovocie, pretože sa pri jedení veľmi nazašpiníte a môžete ho
jesť aj za cesty. A tak si kráčam po ceste na zastávku a lúpem si
liči.
Cesta autobusom, presnejšie
taxi-bé nepatrí medzi moje obľúbené ranné rituály. V hlavnom meste jazdia
malé minibusy so štyrmi radmi sedačiek pre troch ľudí, na ktoré sa ale musia
zmestiť vždy minimálne štyria. Krajná sedačka je vyklápacia, aby mohli ľudia
prejsť až k najzadšiemu radu. Aby sa zmaximalizovala efektívnosť minibusu,
za šoférom a dvoma prednými sedačkami sa zmestia ešte ďalší traja ľudia.
Sedia našikmo a kolená im ako skladačka zapadajú medzi kolená cestujúcich
z prvého radu. Keď musím sedieť v tomto „fiktívnom“ rade, vždy sa
modlím, aby nebola na ceste zápcha, pretože sa nemôžem celú cestu ani pohnúť.
Niekedy nemôžem pohnúť ani rukou, aby som si na rozveselenie dala do úst ďalší
mofogasy.
Zápcha je takmer každé ráno.
Cesta normálne trvá 10 minút, ale s rannými kolónami to býva niekedy aj
polhodina. Najhoršie je, keď zostaneme zastrčení v tuneli, pretože tam nie
je svetlo a je tam nedýchateľný vzduch z výfukov všetkých áut. Na
začiatku som si chcela kúpiť bicykel na cestu do práce, ale s chaosom aký
je na cestách, nemám veľmi odvahu púšťať sa do podobných dobrodružstiev.
Mofogasy |
Mofogasy sú z ryžovej múky (áno, raj pre bezlepkových... :) ) a pečú sa v podobných formách ako muffiny. |
Atmosféra v stánku s kávou, mofogasy a ďalším pečivom. |
No comments:
Post a Comment